Recette des BOTTEREAUX nantais de Fabrice

Mais qui donc vient de me donner l’idée de confectionner des bottereaux pour Mardi Gras ?

Il est vrai que dans la région – j’habite près de Nantes, à une quinzaine de kilomètres du village qui aurait donné son nom à ces fameux petits beignets – c’est une tradition qui a toujours un succès mérité.

A chacun sa recette, dit-on, mais voici celle que je connais, pour m’avoir été transmise par ma belle famille originaire de la région.

En cette occasion, Fabrice n’ a pas résisté à la joie de jouer au grand pâtissier, en empruntant à Noiraud sa belle toque de Top Chef.

Tout mignon, ainsi déguisé mi-loup, mi-pâtissier.

Le petit malicieux est déjà prêt à faire la fête, son loup rouge et or glissé dans  sa toque … Pour l’heure, rester sérieux relève de l’exploit… On le comprend.

Voici donc la recette présentée de plus près.

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Allez, bonne pâtisserie à tous les fans de bottereaux nantais !
Avant le défilé de Mardi Gras… très bientôt.

Merci de votre visite et bon dimanche !

Myjanie